Cách làm mề gà xào ngồng tỏi ngon, giòn nhất. Biến tấu thú vị cho bữa ăn thêm ngon với mề gà xào ngồng tỏi. Giòn, lạ, hấp dẫn với cách làm mề gà xào ngồng tỏi
Mề gà xào ngồng tỏi, Vào bếp trổ tài với cách làm mề gà xào ngồng tỏi

Mề gà xào ngồng tỏi là món xào ngon vô cùng hấp dẫn. Khi vị cay nồng của ngồng tỏi kết hợp với giòn giòn ngon ngon của mề gà sẽ đem đến cho bạn bữa ăn ngon và không kém phần thú vị đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bi cho món mề gà xào ngồng tỏi:

  • 7 cái mề gà (nếu không có mề gà bạn có thể thay thế bằng mề vịt)
  • 5 cây ngồng tỏi
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị nêm:
    – 8 ml nước tương, 5 ml rượu trắng
    – 3 gam đường, ớt khô
    – 1 ít tiêu sọ và muối
  • Gia vị ướp mề gà:
    – 20 ml nước tương, 20 ml rượu trắng
    – 5 gam tiêu, 1 bông hoa hồi
    – 5 miếng gừng cắt lát và 1 chút muối, hành lá

Các bước thực hiện làm món mề gà xào ngồng tỏi:

  1. Mề gà bạn đem làm và rửa thật sạch, dùng khăn giấy thấm rồi đem ướp với nước tương + hoa hồi + tiêu + gừng + hành lá (phần gia vị ướp mề gà). Thời gian ướp chừng 30 phút cho mề gà thấm gia vị.
    –  Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể rửa và bóp qua mề gà với 20 ml rượu chừng 2 phút rồi đem rửa thật sạch lại và xắt nhỏ.
    –  Sau thời gian ướp, mình sẽ cho mề gà vào nồi và chần chín.
    –  Vớt mề gà ra để nguội, thái thành các miếng vừa ăn.
    Lưu ý là bạn không nên xắt mỏng quá, như vậy mề gà sẽ có độ giòn.
    xắt nhỏ mề gà làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi thai nho me ga lam me ga xao ngong toi
  2. Ngồng tỏi tước bỏ phần xơ và gốc già, đem rửa thật sạch và cắt thành các khúc dài chừng 4 cm.
    ngồng tỏi bẻ khúc ngắn mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi ngong toi be khuc ngan1
    – Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng.
    củ gừng mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cu gung
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng, tiếp đến là ớt khô và tiêu sọ vào phi thơm.
    phi thơm ớt khô, tiêu sọ mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi phi thom ot kho tieu so
    –  Tiếp đến là mề gà vào đảo cho thấm gia vị. Vì mề gà đã được luộc trước đó thế nên bạn không cần mất quá nhiều thời gian cho bước xào này, chỉ cần 2-3 phút thôi.
    xào mề gà mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi xao me ga
    –  Cho ngồng tỏi vào xào cùng với mề gà, tiếp tục xào dưới lửa to cho đến khi ngồng tỏi chín.
    –  Một điều không thể thiếu là cho nước tương, rượu trắng và xíu muối nếm nêm cho vừa vị. tắt lửa.
    thêm nước tương mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi them nuoc tuong

Mặc dù phần nguyên liệu của chúng ta có hơi cầu kỳ một chút thế nhưng điều đó không làm bạn quá phân tâm bởi các nguyên liệu khá gần gũi và thao tác thực hiện không “ngốn” nhiều thời gian của bạn chút nào cả. Không chỉ làm mới bữa ăn thêm đậm đà, dậy vị đây còn là món nhậu hay chiều lòng ông xã đấy nhé.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Ngoài ra, món mề gà xào cay cũng hấp dẫn không kém đâu nhé, với vị thơm của mắc khén – đặc trưng của núi rừng Tây Bắc sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm vô cùng thú vị.

cách làm mề gà xào ngồng tỏi mề gà xào ngồng tỏi Cay nồng, đưa cơm với mề gà xào ngồng tỏi cach lam me ga xao ngong toi

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với mề gà xào ngồng tỏi mà mình giới thiệu hôm nay.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

banh hamburger tép rang gừng tỏi mâm cơm cơm rán thập cẩm banh ngo tương cách tỉa hoa cach lam banh mi chien gion caramel cu sen nhoi thit ga ngon trôi canh thịt gà nấu cá trắm công thức muối tiêu chanh nem cua Nhận biết thực phẩm không an toàn cháo bồ câu cháo bồ câu Hằng MT Ngâm mắm nước ép giải rượu cách làm thịt bò khô vịt quay sốt me cơm chiên tôm trứng xốt chua ngọt Mì Ý Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với mỳ Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng mon ngon tu dau bap Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng nôm nấm kim châm trang trí giáng sinh mon ngon voi ca hoi Me non bị đòn cũng hái salad dua hau may vムbắp trộn xúc xích Tết Cổ truyền bim bim Đá cach nâu sưa sen rau câu la dưa cách bắp nướng mật Cách làm sinh tố dứa bánh hình hoa hồng chè chuoi bi quyet Cách làm bánh khoai mì Mâm cỗ lạ mắt lạ miệng của người canh cá đậu phụ nước chấm sạc lẩu mắm cá tra luộc gà bằng nồi cơm điện vit nau mang chua trai cay tuoi thực phẩm nấu chè lạc kem sữa chanh leo làm bánh lam bo cuon rau cu bánh halloween sọ người canh trứng lộn nấu ngải cứu lam crep cuon trai cay ngon thơm banh nuong kho qua thạch cà phê banh donut huong que súp nui hấp trứng gà canh rieu ca thải gà rô ti Mon man 9 bánh nếp lá dừa nhân đậu loại thịt cách làm bánh da heo BỮA SÁNG bánh nướng hạnh nhân Thập bánh vị xoài đậu phụ sốt tôm bun rieu cua mien nam cach lam salad nam thit nui tron ca ngu ngon nước chanh dâu nam de ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm 2 cách bổ sầu riêng dễ ợt bun nuoc leo banh bot loc đu đủ xanh Ăn thử chè Bà Ba đầu tiên ở Hà Nội gà kho coca gi Bánh Mochi Sweets cho mùa trăng rằm món chay chả giò trái cây Làng Vũ Đại Sắc Đẹp canh chả gà Huong Dan Nau An Cách phân biệt thịt trâu thịt bò và Bo nướng la lot mẹo làm bánh cay chảy cách làm bánh sắn gung Sà Šdây nÂu ăn bún cuộn Cach nau bun rieu cua Làm Đẹp hột vịt muối banh khoai tay nhan tom thit nom tai lon kho thịt gà bánh đậu banh bot loc hue ớt banh bread roll Pudding chuối miến dong xào khô mực lẩu bò Ngày Tết lam kem